Aspromonte è un’azienda biologica che non dimentica mai che il suo ruolo è quello di custodire il territorio per le prossime generazioni. Tra gli obbiettivi primari del progetto di Pasqualino Polifroni c’è la valorizzazione dei vitigni autoctoni come il GrecoNero, il Mantonico e il Magliocco, che vinifica in purezza. Dai suoi vigneti, che si trovano sul versante nord-orientale dell’Aspromonte, ricchi di argille varicolori e sedimenti pliocenici, produce vini a fermentazionespontanea, affinati in anfore di terracotta, non chiarificati e non filtrati.
Aspromonte condivide il progetto di Evoluzione Naturale
Non perdete l’occasione di ascoltare le sue storie ed assaggiare i suoi vini.
ASPROMONTE
Contrada Vignali snc
89040 Ciminà (RC)
Tel.: +39 347 757 4289
E-mail: info@aspromontevini.it
Web: www.aspromontevini.it
